A Vitamini
l A vitamini faydaları denilince akla ilk gelen göz
sağlığına olan etkileridir. A vitamini ilk keşfedilen vitamindir.
l A Vitamini doğal olarak iki farklı şekilde meydana
gelen yağda eriyen bir maddedir. Biri sadece hayvansal gıda kaynaklarında
bulunan hazır besin maddesi olan
retinoldür.
l Diğeri karoten
olarak bilinen pro-vitamin
şeklindedir, o da ihtiyaç halinde sadece retinole dönüşür. Bu hem hayvansal hem
de bitkisel gıda kaynaklarında bulunmaktadır.
A Vitamini Yararları Nelerdir?
l Bu vitamin göz
sağlığını muhafaza etmek için temel bir besleyicidir. Gece körlüğüne
karşı etkilidir ve birçok göz bozukluklarının tedavisine yardımcı olması A
vitamini faydaları arasındadır.
l Vücudunuz bu mikro besleyiciye cilt, saç, dişler ve kemiklerin oluşum
ve muhafazası için de ihtiyaç duyar.
l A vitaminin yararları arasında enfeksiyonlara karşı
koruyucu etkisinin bulunmasından dolayı aynı zamanda “enfeksiyona karşı vitamin” olarak da bilinir. Zira vücudun doğal
savunma sistemini akyuvarları (T-hücreleri) ve antikor üretimini artırarak
güçlendirir.
A Vitamini İçeren Besinler
l Hazır şekli karaciğer, balık yağı, yumurta ve süt
gibi hayvansal kaynaklarda bulunur. Pro vitamin tipi brokoli, havuç, biber,
kabak dâhil sarı ve yeşil sebzelerde ve aynı zamanda sarı meyvelerde mevcuttur.
l A vitamini ısıya ve pişirmeye karşı dayanaklıdır.
Ultra-viyole ışınlarına karşı ise dayanıksız olduğu için renkli şişede muhafaza
edilmelidir.
A vitamini Eksikliği Belirtileri
Nelerdir?
l A Vitamini karaciğerde depolanır ve retinol veya
karoten alımı düşük olduğunda vücut onu bu kaynaktan kullanır. Dolayısıyla, bir
eksiklik kısa vadede meydana gelmez. Ancak bu maddenin emilimi yağ varlığına
bağlı olduğundan, herhangi bir yağ emilim problemi bir eksikliğe yol açabilir.
l A vitamini eksikliği, gözde kornea hasarı sonucunda
gece körlüğü gibi göz bozukluklarına sebep olabilir. Göz altı lekeleri görülür.
Eksiklik bağışık sistemini zayıflattığından, aynı zamanda vücudun
enfeksiyonlarla mücadele kapasitesi de azalır.
l A vitaminleri akne
ilaçlarıyla birlikte kullanılmamalıdır.
l Gece körlüğü
l Xerophthalmia ( korneanın anormal kuruması ve
kalınlaşması = göz kuruluğu)
l Bağışıklık sisteminin zayıflaması, enfeksiyonlara
elverişli hale gelme
l Akne (sivilce) oluşumunda artış
l Yorgunluk
l Diş, diseti ve kemiklerde deformiteler
l Aşırılık ve Zehirlenme Belirtileri
l Karaciğer bozuklukları
l Mide bulantısı ve kusma
l Saç dökülmesi (saçlar çabuk kopar)
l Başağrısı
l Eklem ağrıları
l Dudak çatlamaları
l Saç kuruluğu
l İştah kaybı
A vitamini Fazlalığı
Yüksek dozda sürekli kullanım halinde A vitamini zararları ortaya çıkar. A vitamini fazlalığı baş ağrıları, eklem ağrıları, bulantı, kusma, saç dökülmesi, karaciğer sorunlarına ve riskli doğuma sebep olur. Hamile kadınlar doktorun önerdiği doza uymalıdır.
Vücuttaki Fonksiyonları Nelerdir
l Sağlıklı deri ve saçlar için gereklidir.
l Diş, dişeti, ve kemik gelişiminde önemli rol oynar
l Normal iyi görme de ve gece görme de etkilidir.
l Bağışıklık
sistemini kuvvetlendirir.
l Akciğer, mide, üriner sistem ve diğer organların
koruyucu epitelinin düzeninde rol oynar.
A Vitamini Dozu
l RDA (Önerilen Günlük Kullanım) değeri günlük
4,000-5,000 IU dür. Beta karoten için resmi bir RDA yoktur ancak 10,000 ve
15,000 IU arası RDA değerinin eşdeğeridir. Bu maddenin fazla miktarları kemik
ağrısı, saç dökülmesi, halsizlik ve baş ağrıları gibi toksik yan etkilere sebep
olabilir ve günlük 15,000 IU ‘yu aşan dozları yalnızca mutlak doktor gözetimi
altında almalısınız.
l A vitamininin faydaları etkin bir şekilde
görülebilmesi için çinko kalsiyum
fosfor mineralleri ile C, D, E ve B vitaminleri ile birlikte alınması gerekir.
