B12 VİTAMİNİ (KOBALAMİN)

B12 VİTAMİNİ (KOBALAMİN)

v  B12 vitamini suda eriyen bir vitamindir, fakat diğer suda eriyen besinlerden farklı olarak karaciğerde, böbreklerde ve diğer vücut dokularında depolanır.

v  Kırmızı kan hücrelerinin yapımında, protein metabolizmasında, folik asit metabolizmasında, DNA sentezinde, besinlerden enerji üretiminde ve sinir sisteminin düzenli çalışmasında görev alan, önemli bir vitamindir.

v  Ayrıca bütün hücrelerin fonksiyonları için gereklidir.

v  Kobalt minerali içerdiğinden KOBALAMİN olarak da bilinir.

v  Kadınlarda ve erkeklerde günlük ihtiyaç 2 -4 mikrogramdır.

v  Günlük 100 gr. alımı güvenlidir. 

v  Fazla alınımı konusunda bilgi bulunamamaktadır.

v  Kobalamin düzeyleri yaşla düşmektedir.

v  Yaşlılardaki eksiklikler genellikle beslenme eksikliğinden değil; vitaminin uygun olmayan emiliminden kaynaklanır.

YAŞ	Mikrogram/gün
Süt Çocuğu	2-3
Yetişkinler	3
Sporcular	2,4
Kuvvet Ant. Dön.	4-9

B12 Vitamini Nelerde Bulunur ?

v  Karaciğerde depo edilir.

v  Sığır eti,böbrek, yumurta,süt, peynir, midye, karideste ve balıkta bol miktarda bulunur.

v  Mayalı soya ürünleri, deniz yosunu ve bitkilerde çok az miktarda bulunur.

v  B12 vitamini bitkisel yiyeceklerde bulunmaz. Vejetaryenlerde B12 vitamin eksikliği sık görülen bir durumdur.

B12 Vitamininin Faydaları Nelerdir ?

v  Kobalamin; alyuvarların oluşumunda folik asitle

birlikte çalışır ve böylelikle kansızlığı önler.

v  B 12 vitamini; homosistein düzeylerini düşürmede kullanılabilir.

v  Bu vitamin sağlıklı sinir sistemi muhafazası için

gereklidir.

v  Vücut besinlerin emilimi ve uygun hazım içinde gereklidir.

v  Hafızayı ve konsantrasyonu geliştirmeye yardım eder

 ve rahat bir uykuyu da sağlar.

v  Folik asit ile birlikte doğum defektlerini önlemekte önemli

rol oynar.

v  Alzheimer hastalığında koruyucu rolü olabileceği düşünülmektedir.

v  Hücrelerin çoğalma hızına bağlı olarak, vücuttaki B12 gereksinimi artmaktadır.

v  Yağ, karbonhidrat ve protein metabolizmasında etkilidir.

v  Demirin vücutta kullanımında etkilidir.

v  Besinle veya sigarayla vücuda giren siyanürleri etkisiz hale getirir.

v  Normal büyüme ve gelişmede olumlu rol oynar.

v  DNA molekülünü sentezler.

B12 VİTAMİNİN EKSİKLİĞİ NELERE YOL AÇAR?

v  Zihinsel ve sinirsel fonksiyonlar bozulabilir.

v  Kilo kaybına yol açabilir.

v  Sinir fonksiyonlarının bozulduğu kronik hastalıklar ortaya çıkmaktadır.

v  İyileştirilemeyen sinir tahribatlarına yol açar.

v  Diğer suda eriyen vitaminlerden farklı olarak vücut dokularında depolandıkları için, eksikliği yıllar sonra görülebilir.

v  B12 gereksinimi yaşlı insanlarda artar. Çünkü besinlerin emilim yeteneğini kaybederler.

v  65 yaş üzerinde ortaya çıkan depresyon ve unutkanlığın B12 vitamini eksikliğinden kaynaklandığı düşünülmektedir.

v  Vejetaryenlerin B12 vitamini eksik alımını engellemek için ayırıyetten takviye olarak kullanmalıdırlar.

B12 EKSİKLİĞİNDE METABOLİZMADA GÖRÜLEN OLAYLAR;

v  İştahsızlık,

v  İshal,

v  Hafif sarılık,

v  Sabahları zor uyanma,

v  Saç sağlığının bozulması,

v  Cilt sorunları,

v  Ağzın sıcak veya soğuğa aşırı duyarlılığı,

v  Gerginlik,

v  Enerji azlığı,

v  Kabızlık ve

v  Kaslarda hassasiyettir.

B12 VİTAMİNİNİN PERFORMANSA ETKİSİ

v  Performansı arttırdığı düşünülmektedir.

v  Yapılan araştırmada bu vitaminin alımından sonra; iştah, uyku ve mutluluğun olumlu etkilendiği görülmüştür.

v  Diğer bir araştırmada ise; diyetle birlikte alındığında aerobik ve fiziksel çalışma yeteneğinin arttığı gözlemlenmiştir.

v  Sporcunun vitamin emilim metabolizmasında bir sorun yoksa ve dengeli besleniyorsa; dışarıdan B12 vitamini takviyesi yapılmasına gerek yoktur.